紅曲抗衰老作用研究
Effect of Monascin on serum lipid and body weight of experimental rats with hyperlipemia
隋思強 崔雙斌 武金霞 劉浦
目的
探究紅曲發(fā)酵提取物延長壽命的能力，為紅曲的保健功能研究提供依據(jù)。
方法
制備紅曲霉發(fā)酵物并純化后，以不同濃度加入果蠅培養(yǎng)基，觀察果蠅的生產(chǎn)與死亡狀況，并記錄數(shù)據(jù)。
實驗結(jié)果
經(jīng) SPSS 數(shù)據(jù)處理，獨立樣本 t 檢驗結(jié)果顯示，各組添加劑量組與對照組對比 p 均小于 0.05，結(jié)果顯示差異顯著。由表 1 繪制雌性與雄性如果蠅的生長曲線，結(jié)果如圖 1、2 所示：
1.圖 1 雄性果蠅生存曲線
2.雌性果蠅生存曲線
3.紅曲發(fā)酵提取物對果蠅壽命的影響
結(jié)論
本研究初步證實紅曲具有抗衰老功能，不同質(zhì)量濃度發(fā)酵提取物培養(yǎng)的試驗組果蠅的平均壽命、半數(shù)死亡期和最高壽命與對照組相比，有不同程度的延長。其中，當培養(yǎng)基添加量為 0.6g/100g 時作用最明顯。試驗結(jié)果顯示，添加紅曲發(fā)酵提取物增強效果與劑量的增大并非呈線性關系。
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